กวนข้าวทิพย์ ปี 2556
ประเพณีกวนข้าวทิิพย์ ของชาวบ้านโพธิ์กอง ปฏิบัติติดต่อกันมาเป็นระยะเวลานาน ตั้งแต่สมัยบรรพบุรุษ ซึ่งการกวนข้าวทิพย์ เป็นประพณีที่ทำเฉพาะช่วงก่อนวันออกพรรษาของทุกปี ปีนี้ เรากวน 18 ตุลาคม 2556 ซึ่งวัตถุดิบที่ใช้นั้นต้องใช้มากกว่า 108 อย่าง
บุก
มันสีม่วง
ฟักทองและฟักเขียว
กะทิสด
กล้วยต้ม
ทำข้าวตอก
มันเทศ
จัดแบ่งส่วนผสมให้เท่าๆกัน
ข้าวทิพย์ของเราอร่อยมาก
วัตถุดิบและส่วนประกอบของข้าวทิพย์ แห่งชุมชนบ้านโพธิ์กอง ต.เชื้อเพลิง อ.ปราสาท จ.สุรินทร์
1. บุก2.มันเทศ3. ฟักทอง4. ฟักเขียว5. น้ำมันมะพร้าว6. กล้วยดิบต้ม7. กล้วยสุกต้ม 8. มันเทียน 9. จบก 10. กลอย 12.สาคูขาว 13 ขิงไฟ 14. ขิงน้ำ 15.สาคูแดง 16 น้ำใบเตย 17 ข้าวโพด 18 น้ำอ้อยสด 19. ตะลัด 20 น้ำตาลทรายแดง 21 น้ำตาลทรายขาว 22 น้ำตาลปี๊บ 23 ข้าวตอก 24 โอวันติล 25.นมแมว 26นมข้นหวาน 27.เนยสด 28 แบะแซ 29. กระเทียม 25 พริกไทย 26 ข้าวเม่า 27 ข้าวตอก 28. แป้งข้าวเหนียว 29 เกลือ 30 งาขาว 31 งาดำ 33 ถั่วเขียว 34 ขนมนางเล็ด 35 กระยาสารท 36 ข้าวเกรียบ 37 ขนมโก๋ 38 ขนมเปี๋ย 39 ขนมไข่ 40 ขนมปลา ฯลฯ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น